チョコレートは、カカオポリフエノールを豊富に含んでいます。
ポリフェノールを含む食品は他にも赤ワインやコーヒーなどがありますが、
いつでもどこでも一番手軽にとりやすいものが携帯にも便利なチョコレートです。
ビーントゥバーチョコレートとは？
近頃、耳にするビーントゥバーチョコレートとは、カカオ豆の個性を生かすために、カカオ豆の産地や品質にこだわって小さなショコラトリーで、ひとつひとつ手間をかけて作られたチョコレートのことです。
材料はカカオとケインシュガーのみで作られた、牛乳や粉乳を含まないヘルシーなチョコレートです。
ビーントゥバーチョコレートの美容と健康効果について
チョコレートは脳を活性化する食べ物として知られていますが、それはカカオに含まれるカカオポリフエノールが脳の血流量を増やしてくれるからです。
特にビーントゥバーチョコレートは、余分なものを一切使用していないヘルシーなチョコレートなので安心して摂取することができます。
ヘルシーなビーントゥバーチョコレートは、近年増えている大腸がんの原因の一つと言われる便秘を解消すると言われています。
便秘は肌の大敵なので、ビーントゥバーチョコレートはギルトフリー（罪悪感なし）のおやつといえます。
夏も冬もホットショコラがおすすめです
牛乳100CCに板チョコ2かけを入れて電子レンジにかけると簡単にホットショコラができます。牛乳にも、チョコレートにも含まれるカルシウムは、イライラを鎮めて不眠を解消する効果があります。
なんと創設者はIT起業家？
ビーントゥバーチョコレートは、日本では2015年のバレンタインの頃から人気が出てきたといわれますが、ヨーロッパでは古くから豆の選別、焙煎、磨砕、調合、形成までがすべて手作業でおこなわれてきました。
そして、今のビーントゥバーチョコレートの人気の火付け役になったのは、日本にも昨年上陸したダンデライオン・チョコレートの創業者である、アメリカのIT起業家2人が始めたショコラリーと言われています。
ヨーロッパの伝統がアメリカに渡り、そして日本へ。これからのブームにも目が離せません。
ビーントゥーバーチョコレートはどこで買えるの？
ミニマル（minimal）
世界中から品質の良いカカオ豆を選び抜いて仕入れ、自社で豆からチョコレートまですべての工程を管理して作るチョコレート。カカオニブもとても好評です。
green bean to bar CHOCOLATE
カカオ豆の選別から包装まですべて手作業で行われている、ビーントゥバー。クセのない味も特徴的です。
バニラビーンズ
http://chocolatedesign.co.jp/html/page8.html
約30種類の板チョコレート（タブレットチョコ）が揃うチョコレート専門店。産地ごとに素材や製造にもこだわっています。
ヘルシーなビーントゥバーチョコレートは、受験期の子どもたちの脳をより活性化させ、老年期にさしかかり衰えはじめた脳機能を予防改善するパワーを秘めています。
糖分も少なくヘルシーなビーントゥバーチョコレートはおやつと言っても、罪悪感を持つことなく食べることができます。
毎日一かけずつ継続して食べると、お薬的な役目も期待できます。
今は健康志向にこだわったお菓子が人気ですが、上手に取り入れて美容と健康に役立てましょう。
